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Sélections de recettes de cuisine de cuisine française

Notre choix de meilleures recettes de cuisine française.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Des poireaux vinaigrette dans l'air du temps !
Des poireaux vinaigrette dans l'air du temps !

Rétro mais pas dépassé, le poireau vinaigrette traverse les années sans prendre une ride.

Les 30 meilleures recettes de gigot d'agneau pour Pâques
Les 30 meilleures recettes de gigot d'agneau pour Pâques

La pièce de viande maîtresse du repas pascal.

L'Euro passe à table
L'Euro passe à table

Quand la France et le Portugal s'affrontent en cuisine

Nos régions ont du talent !
Nos régions ont du talent !

Partez à la découverte des déclinaisons régionales des gourmandises de carnaval.

Des recettes de potées qui dépotent
Des recettes de potées qui dépotent

On se réchauffe avec ce plat traditionnel qui se décline de multiples façons.

French touch
French touch

Cuisine et pâtisserie françaises font parties des plus renommées au monde.

La pomme de terre fait son tour de France
La pomme de terre fait son tour de France

A chaque région sa spécialité culinaire.

11 recettes d'hiver incontournables
11 recettes d'hiver incontournables

Moi froid ? Jamais !

La blanquette, on ne s'assoit pas dessus !
La blanquette, on ne s'assoit pas dessus !

Une blanquette de veau, de dinde ou de poisson pour réchauffer et réconforter.

Clin d'oeil à la Normandie !
Clin d'oeil à la Normandie !

Pommes, cidre, Calvados... toute la cuisine normande.

J'aurais bien fait une omelette au lard...
J'aurais bien fait une omelette au lard...

L'omelette un apprêt typique de la cuisine française.

Les escargots... Un mets que le monde entier nous envie !
Les escargots... Un mets que le monde entier nous envie !

Au beurre persillé, dans une quiche ou un feuilleté, l'escargot a ses amateurs.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de cuisine française partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

La grande cuisine
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Comédie policière franco-américaine de Ted Kotcheff.

En cuisine ! By Chef Simon
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En cuisine ! By Chef Simon

100 recettes et techniques de cuisine par le Chef Bertrand Simon. Photographies de Sabine Simon. Aux Editions du Chêne.

P.A.I.
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P.A.I.

Acronyme pour Produit Alimentaire Intermédiaire.

La fabuleuse histoire de la cuisine française
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La fabuleuse histoire de la cuisine française

Henriette Parienté - Geneviève de Ternant

éditions O.D.I.L. 1981

Blanquette
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Blanquette

Un apprêt de viandes blanches. La blanquette de veau est la plus connue.

Tronçonner
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Tronçonner

Tronçonner des poireaux.

Les visiteurs du soir
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Les visiteurs du soir

Film fantastique français de Marcel Carné.

Aspic
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Aspic

Une entrée froide moulée dans une gelée claire.

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